Sýni

Fréttir

Námskeið haust 2018

Nú má finna hér á heimasíðunni þau námskeið sem haldin verða hjá okkur í Sýni í haust. 

Mikið af spennandi námskeiðum í boði. Skráningar hafnar. Sjá nánar…

admin birti undir Fréttir
Engar athugasemdir

Námskeið – HACCP – Gæði og öryggi alla leið

Næsta HACCP – Gæði og öryggi alla leið – námskeið verður haldið hjá Matvælaskólanum hjá Sýni 30. maí – 1. júní. 

Námskeiðið er fyrir alla þá sem meðhöndla matvæli á einn eða annan hátt.
Áhersla er lögð á að þátttakendur skilji grundvallaratriði HACCP gæðakerfisins og geti innleitt það í sínum fyrirtækjum. Mikið er lagt upp úr verkefnavinnu. Þátttakendur vinna m.a. verkefni úr eigin gæðakerfum.

Hægt er að skrá sig og fá allar nánari upplýsingar um námskeiðið hér

admin birti undir Fréttir
Engar athugasemdir

Szkolenie dla nowicjuszy. Producenci żywności, stołówki, restauracje, hotele

Szkolenie przeznaczone jest dla początkującego personelu gastronomii, zakładów zajmujących się wytwarzaniem i obrotem żywnością, stołówek, restauracji i hoteli i obejmuje zagadnienia dotyczące prawidłowego postępowania z żywnoscią oraz higieny.

Kurs prowadzony jest w języku polskim

Program szkolenia:

  • Mikrobiologia i zachowanie mikroorganizmów (krótkie omówienie)
  • Postępowanie z żywnością, przechowywanie i mycie
  • Higiena personelu – mycie rąk i eksperyment z udziałem lampy UV.

Cena: 14.900 kr

Data i godzina: 7. maí 13-15

Miejsce: Matvælaskólinn hjá Sýni, Víkurhvarfi 3, 203 Kópavogi

ZAPISY

admin birti undir Fréttir
Engar athugasemdir

Dobra Praktyka Produkcyjna (GMP) Obróbka żywności

Szkolenie przeznaczone jest dla personelu gastronomii, zakładów zajmujących się wytwarzaniem i obrotem żywnością, stołówek, restauracji i hoteli i ma na celu zwiększenie wiedzy o mikrobiologii i prawidłowym postępwaniu z żywnością.

Kurs prowadzony jest w języku polskim

program szkolenia:

  • Mikrobiologia – zachowanie i rozprzestrzenianie się mikroorganizmów – zatrucia pokarmowe i bakterie gnilne
  • Obróbka żywności – temperatura, skażenie krzyżowe, przechowywanie
  • Higiena i mycie – procedury mycia, raporty mycia oraz pobieranie prób
  • Higiena osobista – ubranie robocze, mycie rąk i eksperyment z lampą UV
  • Współpraca, odpowiedzialność i zaufanie
  • Krótka prezentacja systemu HACCP

Cena: 22.000 kr. 

Data i godzina: 3. maí, 8:30-12

Miejsce:  Matvælaskólinn hjá Sýni, Víkurhvarfi 3, 203 Kópavogi

ZAPISY

admin birti undir Fréttir
Engar athugasemdir

Námskeið hjá Matvælaskólanum hjá Sýni í maí

Matvælaskólinn hjá Sýni býður uppá mikið af fjölbreyttum styttri og lengri námskeiðum nú í maí. Styttri námskeiðin (2-3,5 klst.) eru einnig kennd á ensku og pólsku.

Skráningar í gangi !

2. maí Nýliðanámskeið (2 klst.)
2. og 4. maí Merkingar matvæla (2×3,5 klst.)
3. maí Góðir framleiðsluhættir – pólska (3,5 klst.)
3. maí Góðir framleiðsluhættir – enska (3,5 klst.)
7. maí Nýliðanámskeið – pólska (2 klst.)
8. maí Nýliðanámskeið – enska (2 klst.)
9. maí Góðir framleiðsluhættir (3,5 klst.)
14.-16. maí HACCP 3 – Gæði og öryggi alla leið – Akureyri (3×6 klst.)
18. maí BRC staðallinn (8 klst.)
23.-25. maí HACCP 3 – Gæði og öryggi alla leið – pólska (3×6 klst.)
30. maí – 1. júní HACCP 3 – Gæði og öryggi alla leið (3×6 klst.)

admin birti undir Fréttir
Engar athugasemdir

Course for new employees – Food processing plants, canteens and restaurants – in English !

Matvælaskólinn hjá Sýni now offers a course for new employees of food companies, canteens, restaurants and hotels who want to increase their knowledge of correct and safe handling of food. 

This course is held in ENGLISH

Course subjects:

  • Brief introduction to microbiology and the behaviour of micro-organisms
  • Food handling, procedures and cleaning
  • Rules of conduct – hand washing and experiment with Glói

Price: 14.900 kr. 

Time: 8th of May, 13-15 

Place: Matvælaskólinn hjá Sýni, Víkurhvarfi 3, 203 Kópavogi

SIGN ME UP

admin birti undir Fréttir
Engar athugasemdir

Good Manufacturing Practices – Food handling – Course in English

Matvælaskólinn hjá Sýni now offers a course for employees of food companies, canteens, restaurants and hotels who want to increase their knowledge of microbiology and safe food handling.

This course is held in ENGLISH

 Course subjects:

  • Microbiology – spread and behaviour of micro-organisms – foodborne illnesses and pathogenic bacteria
  • Handling of food – temperature, cross contamination, procedures and conduct
  • Hygiene and cleaning – cleaning schedules, cleaning records and sampling
  • Personal hygiene – work clothing, hand washing and experiment with Glói
  • Cooperation, responsibility and trust
  • Short introduction to HACCP 

Price: 22.000 kr. 

Time: 3rd of May 13-16:30

Place: Matvælaskólinn hjá Sýni, Víkurhvarfi 3, 203 Kópavogi

SIGN ME UP

admin birti undir Fréttir
Engar athugasemdir

Námskeið – Merkingar matvæla

Hvernig merkjum við matvælin?

Þegar matvæli eru merkt til að upplýsa neytendur um innihald eru gerðar kröfur um að merkingarnar séu ekki villandi og geti þannig blekkt neytendur. Þetta á við um innihaldslýsingar, næringargildi, merkingar á ofnæmisvöldum, notkun skráargatsins og næringar- og heilsufullyrðingar.

Námskeið sem á að veita greinagóða fræðslu um allt er viðkemur matvælaupplýsingum.

Þátttakendur vinna með umbúðir fyrir matvæli í eigin fyrirtækjum.

Nánar um efni námskeiðs og skráning

admin birti undir Fréttir
Engar athugasemdir

Sýni – Framúrskarandi fyrirtæki 2017

Sýni hefur fengið viðurkenninguna „Framúrskarandi fyrirtæki“ frá Creditinfo. Viðurkenningin er veitt fyrir framúrskarandi árangur í rekstri fyrirtækja. Stjórnendur og starfsfólk Sýnis er ákaflega stolt að vera í hópi þeirra 2,2% fyrirtækja sem hlutu viðurkenninguna í ár.

admin birti undir Fréttir
Engar athugasemdir
Close
loading...