fbpx

Sýni

Ráðgjöf

Ýmis ráðgjöf sem tengist starfsemi matvæla-og fóðurfyrirtækja með sérstakri áherslu á gæðamál og tæknilegar úrlausnir vandamála.

Matvælaskólinn

Sérsniðin námskeið fyrir starfsfólk matvæla-fyrirtækja og blandaða hópa úr ýmsum greinum matvælaiðnaðar.

Prófunarstofa

Við starfrækjum einu einkareknu prófunarstofuna á sínu sviði sem fengið hefur faggildingu fyrir algengustu efna- og örveruprófanir.

Uppskriftir

  • Kjötbollur – Kofta

    Lýsing: Kofta eru Mið- austurlenskar, Suður- asískar eða Balkan (frá Balkanskaga) kjötbollur sem búnar eru til úr kjöthakki oftast nauta- eða lambakjöti blandaðar með kryddum og lauk. Innihald:  750g nautakjöt 2 msk. fersk mynta, söxuð 2 tsk. ferskur engifer, rifinn 1 tsk. kóríanderduft 1/2 tsk. garam masala 1 tsk. chilli duft 1/4 bolli (60ml) jógúrt […]