Áskoranir á tímum aukinnar sjálfvirkni í sjávarútvegi – Ráð undir rifi hverju

Hún Ólöf Hafsteinsdóttir matvælafræðingur og ráðgjafi hjá okkur í Sýni verður með erindi á Sjávarútvegsráðstefnunni 2018 sem fram fer í Hörpu dagana 15.-16. nóvember.

Erindið hennar Ólafar ber heitið „Áskoranir á tímum aukinnar sjálfvirkni í sjávarútvegi – Ráð undir rifi hverju“

Ólöf mun flytja erindi sitt föstudaginn 16. nóvember kl. 10:25 í Silfurbergi B í Hörpu.

Í dag birtist umfjöllun í sérblaði Fréttablaðsins – Námskeið – um námskeiðin sem eru í boði hjá okkur og þjónustuna sem við veitum varðandi fræðslumál starfsfólks fyrirtækja í matvælaiðnaðinum. 

Nú má finna hér á heimasíðunni þau námskeið sem haldin verða hjá okkur í Sýni í haust. 

Mikið af spennandi námskeiðum í boði. Skráningar hafnar. Sjá nánar…

• 29. -31. ágúst
  Námskeið – HACCP 3 – Gæði og öryggi alla leið – Pólska
• 5. -7. september
  Námskeið – HACCP 3 – Gæði og öryggi alla leið
• 10.-14. september
  Námskeið – HACCP 4
• 25. september og 2. október
  Námskeið – Sannprófun – Innri úttektir
• 26. september
  Námskeið – Orsakagreininig – Áhættumiðaðar lausnir
• 9. október
  Námskeið – HACCP 1 – Góðir starfshættir við meðferð matvæla – Íslenska
• 10. október
  Námskeið – HACCP 1 – Góðir starfshættir við meðferð matvæla – Enska
• 11. október
  Námskeið – HACCP 1 – Góðir starfshættir við meðferð matvæla – Pólska
• 24. október
  Námskeið – Örverufræði matvæla
• 30. október
  Námskeið – HACCP 2 – Gæði og öryggi við meðferð matvæla – Íslenska
• 31. október
  Námskeið – HACCP 2 – Gæði og öryggi við meðferð matvæla – Pólska
• 13. nóvember
  Námskeið – Merkingar matvæla

Næsta HACCP – Gæði og öryggi alla leið – námskeið verður haldið hjá Matvælaskólanum hjá Sýni 30. maí – 1. júní. 

Námskeiðið er fyrir alla þá sem meðhöndla matvæli á einn eða annan hátt.
Áhersla er lögð á að þátttakendur skilji grundvallaratriði HACCP gæðakerfisins og geti innleitt það í sínum fyrirtækjum. Mikið er lagt upp úr verkefnavinnu. Þátttakendur vinna m.a. verkefni úr eigin gæðakerfum.

Hægt er að skrá sig og fá allar nánari upplýsingar um námskeiðið hér

Szkolenie przeznaczone jest dla personelu gastronomii, zakładów zajmujących się wytwarzaniem i obrotem żywnością, stołówek, restauracji i hoteli i ma na celu zwiększenie wiedzy o mikrobiologii i prawidłowym postępwaniu z żywnością.

Kurs prowadzony jest w języku polskim

program szkolenia:

• Mikrobiologia – zachowanie i rozprzestrzenianie się mikroorganizmów – zatrucia pokarmowe i bakterie gnilne
• Obróbka żywności – temperatura, skażenie krzyżowe, przechowywanie
• Higiena i mycie – procedury mycia, raporty mycia oraz pobieranie prób
• Higiena osobista – ubranie robocze, mycie rąk i eksperyment z lampą UV
• Współpraca, odpowiedzialność i zaufanie
• Krótka prezentacja systemu HACCP

Cena: 22.000 kr. 

Data i godzina: 3. maí, 8:30-12

Miejsce:  Matvælaskólinn hjá Sýni, Víkurhvarfi 3, 203 Kópavogi

ZAPISY

Matvælaskólinn hjá Sýni býður uppá mikið af fjölbreyttum styttri og lengri námskeiðum nú í maí. Styttri námskeiðin (2-3,5 klst.) eru einnig kennd á ensku og pólsku.

Skráningar í gangi !

Matvælaskólinn hjá Sýni now offers a course for new employees of food companies, canteens, restaurants and hotels who want to increase their knowledge of correct and safe handling of food. 

This course is held in ENGLISH

Course subjects:

• Brief introduction to microbiology and the behaviour of micro-organisms
• Food handling, procedures and cleaning
• Rules of conduct – hand washing and experiment with Glói

Price: 14.900 kr. 

Time: 8th of May, 13-15 

Place: Matvælaskólinn hjá Sýni, Víkurhvarfi 3, 203 Kópavogi

SIGN ME UP