Boðið er upp á ýmsa ráðgjöf sem tengjast matvælum og fóðri t.d. Aðstoð við úrlausn ýmissa vandamála sem upp koma í matvælafyrirtækjum Aðstoð við að svara spurningum og spurningalistum frá kaupendum Aðstoð við gerð úrbótaáætlana vegna frávika sem upp koma í úttektum s.s. vottunarúttektum, kaupendaúttektum og úttektum opinberra eftirlitsaðila Aðstoð við að yfirfara teikningar á …
Sýni ehf. tekur að sér óháðar úttektir og gæðamat. Á rækju Á mjöli og fóðri Á förmum og framleiðslulotum Á matseðlum Birgjaúttektir GAP úttektir m.t.t. ýmiss konar staðla s.s. MSC, IFS, BRC, ISO 22000, IRF
Sýnatökur á hráefnum og afurðum, ís, vatni og sjó. Sjáum einnig um sýnatöku vegna viðmiðunarsýna með Rodac skálum og strokpinnum.
Grunnurinn að árangri í vöruþróunarverkefnum er að rétta varan sé þróuð og að eiginleikar hennar séu þróaðir í réttri röð á réttum tímapunkti. Til þess þarf kunnáttu í að veita vöruþróun forystu. Sýni bíður viðskiptavinum uppá verkefnastjórnun og þátttöku í matvælavöruþróun. Til staðar er þekking á tæknilegum úrlausnum, skynmatshópur á staðnum og góð tengsl út …
Í gegnum árin hafa sérfræðingar okkar hjá Sýni þjónustað fjölda matvælafyrirtækja við merkingar á vörum þeirra eftir þeim lögum og reglugerðum sem gilda um merkingar matvæla. Með tilkomu reglugerðar nr. 1294/2014 um miðlun matvælaupplýsinga til neytenda jukust kröfurnar enn frekar. Reglugerðin innleiðir reglugerð Evrópusambandsins nr. 1169/2011. Helstu verkefnin hafa m.a. verið Útreikningar á næringargildi (oft …
Sýni hefur um margra ára skeið boðið fyrirtækjum, stofnunum og einstaklingum upp á hreinlætiseftirlit og er með marga aðila í ólíkum greinum í föstum viðskiptum. Hreinlæti og þrif eru tveir af mikilvægustu þáttunum til að tryggja öryggi matvæla og hluti af góðum starfsháttum sem eru grunnstoðir HACCP kerfa í matvælafyrirtækjum. Einnig er hreinlæti mjög mikilvægur …
Gæðakerfi þurfa stöðuga endurskoðun. Til að tryggja stöðugt og skilvirkt gæðakerfi þarf að sannprófa það reglulega. Sem dæmi um sannprófun má nefna innri úttektir, GMP úttektir, yfirferð á verklagsreglum og skráningum. Niðurstöður eru nýttar til að endurskoða og aðlaga gæðakerfið breyttum aðstæðum. Mikilvægt er að hæft starfsfólk með viðeigandi þekkingu framkvæmi sannprófanir. [ÁÞ1] [SE2] [SE3] Starfsmenn ráðgjafadeildar …
Sýni sérhæfir sig í ráðgjöf og aðstoð við uppsetningu á HACCP matvælaöryggis- og gæðakerfum byggð á aðferðarfræði Codex Alimentarius. Lögð er áhersla á að starfsmenn viðkomandi fyrirtækis taki virkan þátt í uppbyggingu forvarna og hættugreiningar fyrir framleiðsluferla fyrirtækisins og er vinnan alltaf sniðin að umfangi og þörfum þess. Innleiðing vinnu- og verkferla, þjálfun starfsfólks og …